週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2013年11月第3週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2013年11月20日 21:040
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■ハンバーグとカットステーキランチ＠万世 秋葉原本店
1,680円。
万世橋近く、「肉の万世」本店の3～4Fにある肉系の洋食屋。空いていることが多く、ランチタイムが長い（16時まで）ので、使い勝手が良い。
最近3～4Fにあまり来てなかったので、オーソドックスなハンバーグ120gと黒毛和牛カットステーキ60gのセットを注文。今回は、ステーキの焼き加減をミディアムレアにしてみた。黒毛和牛ステーキは、引き続き赤身中心。簡単に噛み切れるくらいのやわらかさで、肉汁や香ばしさも適度にある。また、脂が少ないので、サッパリしていてとても食べやすい。しかしながら、いつの間にかデフォでバターが付属するようになったらしく、今回はそれによるコッテリ感も強かった。次回からは忘れずにバター抜きで注文せねば。一方、ハンバーグは、肉の食感が豊富で濃厚な味わい。パサつきなどもなく、シンプルなデミグラスソースとの相性も良い。デキはいつ来ても安定している。付属品は、ライス（おかわり自由）、とん汁。
全体量は普通だが、おかわり自由を考慮するとコストパフォーマンスは良好。また、味や素材も良く、大抵の人は満足できる料理が出てくるハズ。あと、以前書いた気もするが、景色や接客も（この価格帯の店としては）秋葉原トップクラス。
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