週刊アキバメシ（秋葉原の食事処情報） 2013年8月第5週号

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■六角家セット（小）+100円トッピング＠六角家 御徒町店

800円+無料クーポン（通常100円）。

JR御徒町駅ガード下のラーメン横丁にある、家系ラーメン屋。家系では有名店だが、「蒙古タンメン中本 御徒町店」の向かいにあることもあって、常に空いている印象。

今回は、ラーメン（1玉）+ノリ増量+味玉+ライス+100円トッピングどれか1品で構成された「六角家セット（小）」を注文。クーポン併用も可能だったので、100円トッピングは計2品に。なので、定番の「キャベチャー」と「ニラチャー」をチョイスした。ちなみに、トッピングは50円からある。

家系なのでラーメンは、麺の固さ・脂の量・味の濃さが事前指定可能。今回は全部普通にしたが、脂・塩分ともにかなり強かった。以前はもっと乳化していてマイルドだった気もするが、かなり尖ったスープとなっていた。しかしながら、豚の臭みはさほどない。麺は中太で、ふわふわ食感。人によっては固め指定が必須だろう。基本の具は、家系標準（チャーシュー、ノリ、ホウレンソウ）。味玉は、黄身がやや固めの仕上がりだった。

「キャベチャー」は、キャベツにカエシベースのタレと少量の刻みチャーシューを絡めたもの。味付けは濃く、冷やした状態で提供されるため、ラーメンよりも、ごはんやビールに良く合うだろう。一方、「ニラチャー」は、たっぷりの角切りチャーシューに、ニラの辛味和えを添えたもの。こちらも、チャーシューがメインなので味は濃い。ラーメンに入れても良いが、やはり、ごはんやビールが最適だと思う。

（クーポン分を含めて）全体量は多く、コストパフォーマンスは優秀。普通のラーメン（1玉）が650円であるのに対し、800円の「六角家セット（小）」はラーメン（1玉）を含んだ1,000円相当の内容物であり、お得感が強い。主役のラーメンが魅力的ではないものの、豊富なトッピングとライスでさまざまな味/食べ方が楽しめる。なお、ビールは300円。